Consumir alimentos y bebidas fuera del hogar, carne, leche, transportarse, así como el cuidado personal y la educación, constituyeron los gastos más elevados de la canasta alimentaria y no alimentaria para las familias mexicanas al cierre de 2025, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

Los mexicanos resintieron el encarecimiento de la canasta básica que, hasta diciembre del año pasado, se ubicaba en 4 mil 818.14 pesos por persona en el ámbito urbano y 3 mil 451.13 pesos en el rural, según los datos de la canasta alimentaria más la no alimentaria. Estas fueron las cifras más elevadas desde al menos 1992, año considerado la base estadística del Coneval y que ahora continúa el Inegi.

La canasta urbana subió 177.98 pesos y la rural, 116.89 pesos. Así, el costo de los productos de las canastas alimentaria y no alimentaria tuvo un incremento anual de 3.5 por ciento en el campo y de 3.8 por ciento en las ciudades, por arriba de la inflación general nacional, que fue de 3.69 por ciento en 2025.

El rubro de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar mostró un alza de 7.3 por ciento anual, y la carne de res (sin importar el corte), de 17.6 por ciento. Estos gastos fueron los de mayor incidencia en el ámbito rural. La molida de res, que se encareció 17.5 por ciento, fue el tercer producto que más contribuyó al aumento de la canasta alimentaria. En el urbano, fue la leche pasteurizada de vaca, que subió 9.4 por ciento.

Respecto a la canasta no alimentaria, destacaron los rubros de cuidados personales y transporte público por ser los de mayor incidencia en el ámbito rural (6.2 y 6.6 por ciento anual, respectivamente). En el urbano destacaron los de educación, cultura y recreación, así como el de cuidados personales, con incrementos de 5.7 y 6.3 por ciento, respectivamente.