La Central de Abasto (Ceda) prevé comercializar mil 200 toneladas de romeritos de San Andrés Mixquic, Tláhuac, uno de los principales lugares donde se cultiva este alimento.

Ayer empezó su corte para distribuirlo en el mercado más grande de América Latina, que abastecerá a miles de familias en esta temporada, no sólo de la capital, sino de otras entidades, con lo que se impulsa la economía local y se garantizan productos frescos y de calidad.

“Sigamos trabajando juntos para proteger nuestras tradiciones, fortalecer a los productores y construir un sistema alimentario más justo, sustentable y seguro”, expresó la coordinadora general de la Ceda, Mónica Pacheco Skidmore.

Para este año, 150 productores recibieron apoyos del programa Altépetl Bienestar para la siembra en 560 mil metros cuadrados, con la entrega de composta, capacitación y estrategias de comercialización.

Según datos de la Secretaría de Medio Ambiente, en el suelo de conservación de la ciudad operan 293 unidades de producción de este alimento, que forma parte de una tradición ancestral vinculada con los pueblos lacustres.

La alcaldesa de Tláhuac, Berenice Hernández, destacó que se trata de un alimento que forma parte de la identidad cultural de la ciudad y que gran parte de los romeritos que se consumen en México son de Mixquic.

Las funcionaras y productores, hicieron un llamado a consumirlos, no sólo durante Semana Santa, pues además de ser un producto con beneficios nutricionales se apoya a las familias del campo.