El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) alertó del riesgo de acumular grasa en el organismo, y en particular en el hígado, ya que la inflamación de este vital órgano llega a producir la formación de fibrosis, aparición de cirrosis cuando el hígado cicatrizado tiene daño permanentemente, e incluso la formación de un tumor y el desarrollo de cáncer.

El doctor Alejandro Herrera Landero, coordinador de programas médicos en la división de hospitales de la Coordinación de Unidades de Segundo Nivel, explicó que el hígado tiene más de 500 funciones, entre las principales el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas; desintoxicación sustancias como alcohol y medicamentos, producción de bilis para la digestión de los alimentos, de albúmina (componente de la sangre) y de elementos de coagulación.

Indicó que las principales causas para la acumulación grasa en el hígado, están la obesidad, diabetes, síndrome metabólico, consumo de alcohol en exceso, colesterol o triglicéridos elevados, sedentarismo y uso de algunos medicamentos o herbolaria.

Dijo que la mayoría de las personas con hígado graso no presentan síntomas y llevan una vida normal; con el paso de los años, tienen algún grado de debilidad o cansancio o malestar en el cuadrante superior del abdomen; en casos avanzados con presencia de fibrosis o cirrosis, se acompaña de insuficiencia hepática como ictericia, hinchazón, acumulación de líquido, pérdida de peso, anorexia y/o picazón intensa.