De las 3 millones 952 mil 249 toneladas de maíz que importó México desde Estados Unidos entre enero y febrero pasados, prácticamente su totalidad es transgénico y amarillo, es decir, aquel que se destina para alimento de ganado y para la elaboración de productos industrializados.

Históricamente, casi 80 por ciento del maíz amarillo transgénico que importa México se dirige a las empresas pecuarias, que lo utilizan para el forraje. Este tipo de maíz alimenta a animales (reses, pollos y cerdos, entre otros) para obtener derivados (como lácteos y huevo) o para vender su carne para el consumo humano.

En tal rubro sobresalen las grandes empresas pecuarias Bachoco, Keken, Sukarne, Proan, Pilgrims y Gusi. De las importaciones nacionales totales de maíz, sólo una pequeña parte corresponde al maíz blanco, que es de consumo humano directo y es adquirido por las harineras para la elaboración de masa y tortillas.

No obstante, en el último año las importaciones de maíz blanco también han aumentado de manera importante.

De acuerdo con datos del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), en 2025 México importó 900 mil toneladas de maíz blanco, que aunque representan una mínima parte de consumo del país (más de 20 millones de toneladas), significó un incrementó de 350 por ciento frente a las 200 mil de 2024.

Dicha tendencia continúa, pues en el primer bimestre las compras de grano blanco aumentaron 120 por ciento.

De acuerdo con datos del GCMA, en 2023 México produjo 23 millones 500 mil toneladas de maíz blanco, en 2024 bajó a 20 millones 600 mil; en 2025, 20 millones 400 mil toneladas.

Para este año se pronostica un aumento a 22 millones 400 mil toneladas. En tanto, en lo que respecta a maíz amarillo, la producción de 2023 fue de 4 millones, en 2024 bajó a 2 millones 500 mil; en 2025 se ubicó en 3 millones, mientras para este año prevé un nivel similar.

El organismo estima que este año la demanda de maíz amarillo por parte de la industria y el sector pecuario supere 27 millones de toneladas, por lo que las importaciones serán mayores a 24 millones de toneladas.