El sector de la porcicultura mexicana busca producir 70 por ciento de la demanda nacional para fortalecer la autosuficiencia alimentaria en los próximos años, pues actualmente depende de 50 por ciento de la importación de carne de cerdo para abastecer el mercado interno, informó la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex).

En la presentación de la iniciativa Sello Cerdo Mexicano, con la cual se pretende garantizar la sanidad, la calidad y la producción responsable, el presidente de esta agrupación, Heriberto Hernández, destacó la importancia de avanzar en una agenda común que impulse la producción nacional, reduzca dependencias externas y fortalezca la seguridad alimentaria del país.

De acuerdo con datos de la organización, la porcicultura mexicana genera más de 2 millones de empleos, 391 mil directos y 1.8 millones indirectos.

Frente a representantes de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y líderes porcícolas estatales, celebró que el gobierno de México asignará un límite máximo de importación libre de arancel a la carne brasileña de 51 mil toneladas.

El Presidente Ejecutivo de Opormex, Iván Espinosa, realizó la presentación oficial del sello “Cerdo Mexicano”. Se trata de una certificación que garantiza que la carne de cerdo producida en el país cumple con los más altos estándares de sanidad, trazabilidad y sostenibilidad, fortaleciendo la confianza del consumidor y la competitividad del sector nacional.