La Secretaría de Salud de la Ciudad de México puso en marcha el operativo de Fomento y Vigilancia Sanitaria en Temporada de Cuaresma 2026 en la Nueva Viga, en Iztapalapa, que es el segundo mercado de pescados y mariscos más grande del mundo, seguido del que se encuentra en Tokio, Japón, y el centro de abasto en el que se comercializa 60 por ciento de esta mercadería.

La secretaria de Salud local, Nadine Gasman Zylbermann, recorrió andenes y pasillos del centro de abasto para verificar el estado de los productos del mar y recomendó a los consumidores que al momento de realizar las compras revisen que el pescado esté fresco, con ojos y piel brillantes, escamas bien adheridas a la piel, y no tenga mal olor.

En el acceso principal a la Nueva Viga, recordó que la Organización Mundial de la Salud recomienda el consumo de pescados y mariscos de dos a tres veces a la semana “porque tienen un alto valor nutricional”, además de que “da proteína de calidad, ácidos grasos y nutrientes que son fundamentales para una dieta equilibrada”.

El kilo de jaiba está en 100 pesos, huachinango en 70, ostión en 60, pulpo en 200, sierra en 90, camarón de mar en 170, el pacotilla especial en 170, el bagre en 85, la mojarra en 85 y la curvina en 50 pesos, por mencionar algunos precios.

En lo que va del año se ha capacitado a 10 mil personas en el manejo e higiene de los productos del mar, lo que significa “menos riego y protección a la familia”, indicó la funcionaria, al precisar que el objetivo no es sancionar, sino garantizar que los productos sean frescos y que no existan enfermedades.